Forum

Sitering av innlegg

Pedern

Alt for mange. 

Usikker på hvor mange forskjellige typer, men ligger 186 flasker her🤷

Mer..

Bare 183 nå?

Sitering av innlegg

EngelskiOslo

Bare 183 nå?

Mer..

Nei da, 181 .

Sitering av innlegg

Pedern

Nei da, 181 .

Mer..

Burde tar en tur til polet på mandag. Lagerbeholdning er uansvarlig lav

Så lenge du sikrer at den hun deler vinen med er av riktig alder, merke og modenhet, vil jeg si du i ditt tilfelle er godt safe med det meste av det du selv ville velge😉

Det er tilbehøret til biffen som er med å bestemmer hva slags vin du skal velge. I dette tilfellet er det bearnaise som stikker seg ut i smak. Hvitvin passer faktisk godt med tanke på hva bearnaise består av. Men hvis du vil ha rødt, som jo er et naturlig valg til biff: ta en fransk bordeaux, en spansk rioja eller noe fra Toscana.

Personlig ville jeg valgt en rødvinsaus (eller peppersaus) fremfor bearnaise - eller droppet sausen og bare brukt sky fra biffen - når det er fløtegratinerte poteter til. Bearnaise syns jeg passer best til biff med pommes frites. Og da er en Bordeaux vin det naturlige valget for meg. 

Sitering av innlegg

Pedern

Dagens problem for meg er jo et luksus problem, men allikevel et problem. 

Hvilken vin skal jeg ta til middagen med min kjære ? 

Mer..

Du kan jo f.eks velge Soffocone di Vincigliata 2021 til 385,- På kjøpet får du en god historie om navnevalg og etikett om du sjekker ut den